Программа включает 20 модулей: профессиональные компетенции нутрициолога, работу с научными источниками, белки, жиры, углеводы, витамины и минералы. Далее на курсе АМО рассматриваются гидратация, питание спортсменов, регуляция аппетита, биоимпедансометрия и модификация образа жизни. Отдельные темы посвящены добавкам и современным подходам к составлению рекомендаций. Практикум помогает связать теорию с расчетом потребностей и анализом задач клиентов с разными тренировочными целями.